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重庆市渝北区天宫大道92号附5号( 华宇北城中央江B区1号楼第一层)

  • 学校食物中毒处理预案

    成 员:XX 、XXX、各班班主任、生活老师7、从业人员加工食品时,必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲,不留长发,不吸烟,要有良好的个人卫生习惯。2、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政…

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  • 学校伙食管理员岗位职责

    学校伙食管理员岗位职责一、多福团餐管理人员负责职工的政治思想工作和业务学习,合理地配备炊事人员,明确分工,分清责任,促使全体人员各负其责,团结合作。二、根据季节特点,市场供应情况和师生的承受能力,合理安…

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  • 学校食品试尝留样管理制度

    学校食品试尝留样管理制度食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全,多福团餐特制定食品留样试尝制度。一、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名…

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  • 学校食堂库房管理制度

    学校食堂库房管理制度学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此,多福团餐特制定食堂库房管理制度。一、多福团餐食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好…

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  • 学校食堂卫生责任追究制度

    一、学校食堂食品卫生安全由总务处负责。每天作好进出库登记,精制饭菜存放不得超过2小时,多福团餐每天由管理人员指定专人分别进行试尝,并作好饭菜试尝记录。六、多福团餐食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消…

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  • 学校食堂配餐间管理制度

    配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,特制定配餐间管理制度。七、领取饭菜的老师不得进入配餐间,饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。多福团餐(电话:173-1820-6188)专…

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  • ​学校食堂粗加工管理制度

    学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,多福团餐特制定食堂粗加工区管理制度。七、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在摊晾架上,使其通风透气,…

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  • 学校食堂操作间管理制度

    学校食堂操作间管理制度多福团餐操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,多福团餐特定学校食堂操作间管理制度。一、多福团餐负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,…

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  • 学校食堂食品采购验收制度

    为了保证食品卫生安全,加强过程管理,验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则,有问题的食物坚决不能使用。 多福团餐特别制定学校食堂食品采购验收制度一、多福团餐对定性包装食物的验收四、采购农贸…

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  • 学校食堂卫生检查管理制度

    学校食堂卫生检查管理制度1、食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,多福团餐特制定食堂卫生检查制度。一、食堂管理人员要随时检…

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